Не упрощайте, для определения удельного веса любой жидкости необходимо учитывать ее температуру. В зависимости от температуры будет колебаться удельный вес, и в очень даже ощутимых, для больших количеств, размерах. Вам нужно поднять справочник УДЕЛЬНЫЙ ВЕС веществ. В поиске задайте соответсвующий запрос, думаю найдете массу ссылок.